pop-up pizzeria * Take-away * biergarten
Neapolitanische Pizza beim Gemsli in Wil SG
Frisch aus dem Pizzaofen: Direkt beim Lidl Sportpark Bergholz und dem Stadion des FC Wil
Während des Umbaus des Restaurants Gemsli übernimmt LS Gastro vorübergehend den Aussenbereich. Dich erwarten frisch gebackene neapolitanische Pizza, gekühlte Getränke und bei geeignetem Wetter ein gemütlicher kleiner Biergarten.
Vor den Heimspielen des FC Wil noch schnell eine Pizza beim Vorbeigehen schnappen, den hoffentlich gewonnenen Match im Anschluss mit einem Bier feiern oder einfach so am Wochenende das gemütliche Ambiente geniessen.
Unser Ziel für Wil ist klar: Neapolitanischen Pizzagenuss in die Äbtestadt bringen – im Sommer kombiniert mit gemütlichem Biergarten und gelegentlichen Events.
Geöffnet vom 21. August 2026 bis Frühling 2027
Offen haben wir an Spieltagen des FC Wil sowie ab 21. August jeweils freitags, samstags und sonntags bis Ende September von 11 bis mindestens 21 Uhr – wenn es gerade gemütlich ist oder das Spiel noch läuft auch länger.
Beim Restaurant Gemsli in Wil
An der Wilenstrasse 30 in Wil steht unser Pizzaofen auf dem Aussengelände direkt neben dem Eingang zum Stadion. Im Sommer mit Biergarten.
Angebot: Pizza & Getränke
Es gibt frisch gebackene neapolitanische Pizzen mit verschiedenen Belägen, regionales Bier und weitere Getränke wie Softdrinks und Wein.
Pizza, Getränke und unkomplizierter Genuss
Unser Angebot beim Gemsli konzentriert sich bewusst auf wenige ausgewählte Pizzen. Dadurch können wir alle Pizzen frisch auf Bestellung zubereiten und auch bei höherem Gästeaufkommen – wie kurz vor einem Fussballspiel – effiziente Abläufe gewährleisten.
Der neapolitanische Pizzateig erhält ausreichend Zeit zum Reifen und wird bei hoher Temperatur im mobilen Pizzaofen gebacken. So entstehen der charakteristische luftige Rand mit dem «Leopardenmuster» und der typische weiche Pizzaboden.
Darauf kommen nur die besten Zutaten aus hausgemachter Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, frischem Basilikum oder Oregano und je nach Wahl Prosciutto cotto – Schinken nach Originalrezept aus Parma, scharfe Ventricina-Salami oder frische Champignons sowie Gemüse aus der Schweiz.
Wer will, verfeinert seine Pizza mit unseren hausgemachten Ölen: cremiges Knoblauchöl oder rassiges Chiliöl.
Neben alkoholfreien Getränken bieten wir auch Bier, Wein und einfache Aperitifgetränke wie Aperol Spritz an.
Bei schönem Wetter stehen im Aussenbereich Tische und Bänke zur Verfügung. Das Konzept ist unkompliziert und als Selbstbedienung organisiert: bestellen, Pizza abholen und den Aufenthalt im Freien geniessen.
Direkt beim Sportpark, Stadion und der Badi
Das Restaurant Gemsli liegt an der Wilenstrasse im Umfeld mehrerer Sport- und Freizeitanlagen. In unmittelbarer Nähe befinden sich unter anderem:
– das Stadion und die Anlagen des FC Wil
– weitere Fussball- und Sportplätze
– die Eishalle
– die Badi beziehungsweise das Freibad
– der Sportpark Bergholz
Der Standort eignet sich deshalb sowohl für eine Pizza vor oder nach einem Sportanlass als auch für ein unkompliziertes Essen mit Familie und Freunden.
Addresse
Wilenstrasse 30, 9500 Wil SG
Telefon
+41 76 461 61 06
kontakt@ls-gastro.ch
parkplatz
Parkplatz Bergholz
Weshalb gibt es ein Pop-up beim Gemsli in Wil?
Das Restaurant Gemsli wird umgebaut und anschliessend mit einem neuen Betriebskonzept wiedereröffnet. Während dieser Übergangszeit soll der Standort nicht vollständig geschlossen bleiben. Mit der Pop-up-Pizzeria sorgen wir dafür, dass…
…der Standort während der Umbauphase belebt bleibt,
…Gäste und Sportbesucher weiterhin ein gastronomisches Angebot vorfinden,
…das Gemsli im Bewusstsein der Bevölkerung bleibt,
…die zukünftigen Pächter nach der Wiedereröffnung nicht vollständig neu beginnen müssen.
Für LS Gastro ist das Gemsli zugleich ein Standort innerhalb unseres mobilen Gastronomiekonzepts. Auch nach dem Ende der Zwischennutzung sind wir weiterhin an Märkten, Events und weiteren Pop-up-Standorten unterwegs.
Häufige Fragen zum Standort Wil
Wann eröffnet die Pop-up-Pizzeria beim Gemsli?
Der erste Einsatz ist für den 21. August 2026 vorgesehen. Der regelmässige Wochenendbetrieb beginnt dann und endet voraussichtlich Ende September 2026. Danach sind wir an sämtlichen Heimspieltagen in Wil vor Ort.
Wie lange bleibt LS Gastro beim Gemsli?
Die Zwischennutzung läuft voraussichtlich bis Frühjahr 2027. Sie endet spätestens, wenn der Umbau abgeschlossen ist und das Restaurant Gemsli wieder vollständig eröffnet.
Kann man die Pizza mitnehmen?
Ja. Alle Pizzen sind als Take-away erhältlich. Ab dem Regelbetrieb stehen bei geeignetem Wetter zusätzlich Tische und Bänke im Aussenbereich zur Verfügung.
Gibt es Sitzplätze?
Ja, während des regulären Betriebs sind wetterabhängig Aussensitzplätze vorgesehen. Ein nutzbarer Gastraum im Gebäude gehört jedoch nicht zum Pop-up-Betrieb.
Ist der Betrieb auch bei Regen geöffnet?
Das hängt von der Wetterlage ab. Bei leichtem Regen kann Take-away weiterhin möglich sein. Bei starkem Regen, Sturm oder tiefen Temperaturen können die Öffnungszeiten reduziert oder einzelne Betriebstage abgesagt werden.
Öffnet ihr an Heimspielen des FC Wil?
Ja. An Heimspieltagen sind zusätzliche Öffnungen auch ausserhalb der regulären Tage vorgesehen. Die aktuellen Zeiten werden jeweils frühzeitig veröffentlicht.
Gibt es vegetarische Pizza?
Ja. Neben der Margherita bieten wir eine Pizza Vegetaria mit saisonalem Gemüse an.
Gibt es glutenfreie Pizza?
Aktuell ist keine glutenfreie Pizza vorgesehen. Da am selben Arbeitsplatz Weizenmehl verarbeitet wird, könnten wir auch bei einem glutenfreien Teig keine kontaminationsfreie Zubereitung garantieren.
Werden alkoholische Getränke angeboten?
Ab dem bewilligten Gastrobetrieb sind Bier, Wein und ausgewählte Aperitifgetränke vorgesehen. Die Abgabe erfolgt unter Einhaltung der gesetzlichen Altersgrenzen.
Kann man den Pizzastand für einen Anlass buchen?
Ja. LS Gastro bietet den mobilen Pizzastand auch für Märkte, Firmenveranstaltungen, Vereinsanlässe und private Feiern an.